Ингредиенты:
- вода,
- 1 кг очищенных кальмаров,
- лук,
- картофель 500 грамм,
- морковь,
- соль,
- петрушка,
- укроп.
- майонез,
- масло сливочное 250 грамм.
Способ приготовления
В кипящую воду, хорошо посолив, положить кальмар. Готовить 5 минут. Снять образовавшийся навар (пенку). В другой кастрюле отварить картофель, морковь, лук. Далее картофель растолочь до консистенции пюре со сливочным маслом. Морковь и кальмары нарезать соломкой. Пюре, кальмары, морковь добавить в воду из — под кальмаров. Тщательно перемешать. При подаче украсить укропом и петрушкой. Заправить при необходимости майонезом. Приятного аппетита!
